Cateringmeny – Libanesiska smaker för alla tillfällen

Vår cateringmeny är komponerad för att delas. Klassiska libanesiska meze, grillade favoriter och varmrätter som smakar hemlagat – perfekt för både mindre och större sällskap.

Boka catering

Små rätter / Meze

Välj fritt bland våra klassiska meze – perfekta att kombinera till större fat eller buffé.

  • Hummus – Kikärtsröra (v)
  • Baba Ghannouj – Aubergineröra
  • Mhammara – Paprikarelish
  • Labneh – Myntayoghurt
  • Warak inab – Vindolmar fyllda med ris och grönsaker
  • Loubieh – Haricots verts i tomatsås
  • Bamieh – Okra i tomatsås
  • Foul – Favabönor, tomat, lök, persilja
  • Tarator djej – Kyckling i tahinisås
  • Sujuk – smakrik korv med paprika och gul lök
  • Shanklish – Kryddad libanesisk vitost med tomat och lök
  • Itch – Bulgursallad
  • Kryddad potatispuré
  • Batata harra – Kryddad råstekt potatis

Frukost Meny - Smörgåsar

  • Ost

  • Ost/skinka

  • Leverpastej

  • Ägg

  • Ägg & Kalles Kaviar

  • Ägg (Stekt)

  • Vegansk macka (V)

Sallader

  • Tabbouleh – Persilja, tomat, lök, bulgur
  • Fattoush – Sallad med rostat pitabröd
  • Ardi Shaouké – Kronärtskockshjärtan, tomat, lök
  • Vitost- och rödbetssallad

Piroger & små pizzor

  • Piroger – Nötfärspiroger
  • Spenatpiroger
  • Ostrullar
  • Mnaïch – Små pizzor med vildtimjan, rostade sesamfrön, sumak

Grillat & tillbehör

Grillat

  • Shish tawouk – Kycklingspett, grillade grönsaker
  • Shish kebab – Nötfärsspett, grillade grönsaker
  • Shish filé – Oxfiléspett, grillade grönsaker

Tillbehör

  • Aïoli – Vitlökskräm
  • Tarator – Tahinisås, citron och vitlök
  • Libanesiska oliver
  • Libanesisk vildgurka

Lunchmeny

Libanesisk husmanskost, fräscha sallader och wraps – smidigt att beställa som lunchcatering.

Varmrätter

  • Husman – Dagens hemlagade rätt
  • Sbanekh w rez – Spenat och köttfärs, serveras med ris
  • Mloukhiye – Malva, kyckling, citronsås, vitlök, serveras med ris
  • Loubieh b lahme – Haricots verts i tomatsås med biff i bit, serveras med ris eller bulgur
  • Mjaddara – Gröna linser och ris, toppas med rostad lök
  • Bamieh – Okra i tomatsås, serveras med ris eller bulgur

Lunchsallader

  • Lins- och räksallad
  • Kikärtssallad (VG)
  • Vitost- och rödbetssallad (VT)
  • Ruccola- och machésallad (VG)

Wraps

  • Shawerma – Kyckling i pitabröd med vitlöksaïoli, sallad och inlagda grönsaker
  • Fafel – Kikärtsbollar i pitabröd med hummus, sallad och inlagda grönsaker (v)
  • Kafta – Köttfärsbiff i pitabröd med baba ghannouj, sallad och inlagda grönsaker

Planerar du ett större event?

Vi hjälper gärna till att sätta ihop en meny som passar just ert sällskap – oavsett om det är mingel, bröllop eller företagsevent. Kontakta oss för menyförslag, prisbild och specialkost.

Alla rätter kan anpassas efter allergier och önskemål i mån av möjlighet.